erikavargasmat.blogg.se

Vill sprida mat och bakrecept till andra med matintresse. Jag vill ge er inspiration och hjälp med hur man lyckas i köket såväl till vardags som till fest.

Grillade frukt spett med passionerad sås

Publicerad 2012-10-11 14:40:41 i desserter


Grillade fruktspett med passionerad sås














Av Erika Varga Persson. Delfinalist i Årets Hemmakock 2009.







4 port.



ca 15min







Ingredienser




1 st banan



1 st mango(s)



1 st kiwi(s)



8 st jordgubbar




Sås



3 st äggula(or)




3 msk florsocker



2 dl vispgrädde



2 msk rom



2 st passionsfrukt(er)




Tillagning

1. Skär frukten i lagom bitar så att de kan trädas på spett

2. Träd frukten på de fyra spetten

3. Grilla ca 5 minuter på grill

4. Vispa äggulorna och socker vitt.
Vispa grädden separat och ha det i äggblandnigen.

5. Rör i romen och de ur gröpta passions frukterna

Servera såsen till frukten


Foto: Emma Mattsson

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Matmamma

Hej alla matbloggare! Erika Varga-Persson heter jag ,är 49 år , gift med Mikael, har två underbara barn, som heter Angelica och Simon. Jag har ett brinnande intresse för matlagning och bakning. Spenderar mer än gärna tid i köket med att leka fram och prova nya recept. Min ambition är att ge dig som läsare kunskaper och framför allt modet att våga testa nya råvaror,smaker och tekniker. Har efter mycket efterfrågan från vänner och bekanta nu beslutat mig för att starta upp en blogg där jag med jämna mellanrum kommer att lägga ut recept på maträtter och bakverk.

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela