Italienska fläsk kotletter
Ingredienser
4 st
fläskkotletter, (500 g)
0,5 msk
färsk basilika, hackad
2 krm
grovmald svartpeppar
1 tsk
salt
1 msk
olivolja
1 msk
smör
2 dl
matlagningsgrädde
0,5 dl
parmesanost, riven
Gör så här
1. Torka av fläskkotletterna och krydda dem med salvia, peppar och salt.
2. Bryn kotletterna i olivolja och smör ca 1-2 min på varje sida.
Häll över matlagningsgrädden, lägg på lock och bräsera (småkoka) ca 5 min.
3. Kontrollera att kotletterna är klara längst inne vid benet. Strö över parmesanost och servera med spenat och pressad potatis.