erikavargasmat.blogg.se

Vill sprida mat och bakrecept till andra med matintresse. Jag vill ge er inspiration och hjälp med hur man lyckas i köket såväl till vardags som till fest.

Fiskbiffar

Publicerad 2012-10-16 11:12:00 i varmrätter

10 stycken
 
400 gram torsk färsk eller fryst
1 ägg
1 liten lök
1/2 chili
3 msk ströbröd
1 tsk citron peppar
2 msk persilja
alt koriander
1 tsk ört salt
 
Sås
 
2 dl cream fraiche
1/2 tsk citron peppar
skal av en halv citron
lite saft av citronen
och en nypa salt
 
 
Tillbehör
Pressad potatis citron klyfor och kall citron sås
 
 
Mixa fisken ,löken och persiljan i en mixer
Blanda ner ägg, ströbröd, chlin, och de andra kryddoena
Forma biffar med vatten sköljda fingrar
Stek biffarna gyllene i smör 4 min på varje sida
Serveras med pressad potatis och citron sås
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Matmamma

Hej alla matbloggare! Erika Varga-Persson heter jag ,är 49 år , gift med Mikael, har två underbara barn, som heter Angelica och Simon. Jag har ett brinnande intresse för matlagning och bakning. Spenderar mer än gärna tid i köket med att leka fram och prova nya recept. Min ambition är att ge dig som läsare kunskaper och framför allt modet att våga testa nya råvaror,smaker och tekniker. Har efter mycket efterfrågan från vänner och bekanta nu beslutat mig för att starta upp en blogg där jag med jämna mellanrum kommer att lägga ut recept på maträtter och bakverk.

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela